Alle bør være ute noen minutter i solen for å få det daglige behovet for vitamin D, men spesielt viktig er dette for personer med mørk eller svart hud som kommer fra land nærmere ekvator. Her i Norge har de lavere produksjon av vitamin D i huden enn i sitt tidligere hjemland. Dette gjelder også de som er helt dekket av klær.
Fra diskusjonsforum på nettstedet Desi.no: "Tran. Det er løsningen. Tran og Sana Sol... chili-chatni for å gi det den "desi"-smaken." Foto: Hege F. Andreassen.Vitamin D-mangel blant ikke-vestlige innvandrere Personer fra ikke-vestlige land har høy risiko for vitamin D-mangel. Det kommer frem i en rapport fra Nasjonalt råd for ernæring.
– Det er høy forekomst av vitamin D-mangel blant ikke-vestlige innvandrere, sier leder av Nasjonalt råd for ernæring, Haakon Meyer.
– De fleste med mørk hud får ikke nok vitamin D via solen, og bør derfor ta tran eller vitamin D-tilskudd, i tillegg til å spise mer fet fisk, oppfordrer Meyer.
Vitamin D forebygger sykdom Vitamin D-mangel kan føre til benskjørhet hos voksne og rakitt hos barn. I tillegg kan mangel på vitamin D se ut til å ha sammenheng med diabetes og multippel sklerose. Sammenhengen med kreftrisiko er fortsatt uklar. Det ser ikke ut til at vitamin D kan forebygge verken bryst- eller prostatakreft, men det er mulig at personer med veldig lave vitamin D-nivå i blodet har økt risiko for tykktarmkreft.
Årsaker til vitamin D-mangel Kroppen danner vitamin D når huden utsettes for UV-stråler fra solen. Mørk hud har mye pigment, eller melanin, i det ytterste hudlaget. Dette melaninet fungerer som viktig beskyttelse mot UV-stråler fra solen, men gjør også at det skal mer sol til for at kroppen danner vitamin D. Dersom huden får lite sol og man har et kosthold med lite vitamin D, tran eller vitamin D-tilskudd, er det risiko for vitamin D-mangel.
Får du nok vitamin D? Du får sannsynligvis for lite vitamin D hvis du:
Foto: Hege F. Andreassen- er mørkhudet - har høy alder (både de med lys og mørk hud) - oppholder deg lite utendørs - har klær som dekker det meste av huden - spiser lite fet fisk (sild, makrell, laks, ørret) - ikke tar vitamin D-tilskudd
