Menn vil helst ha kjøtt og fete sauser, og grønnsaker er kaninfôr, påstås det. Det er nok mest en myte, men det har også snev av sannhet i seg. Sammenlignet med kvinner, spiser menn mer kjøtt og mindre frukt og grønnsaker. Men det viser seg at menn over 45 år generelt spiser sunnere enn yngre menn.
Undersøkelser av kostholdet blant voksne viser at de over 45 år jevnt over spiser sunnere enn yngre voksne. Mens 10 prosent av yngre voksne spiser fisk eller sjømat hver dag, er det over 20 prosent av de over 45 år som har mat fra sjøriket på bordet hver dag. Voksne drikker ikke sukkerholdige drikker så ofte som yngre, og det har vært liten endring i andelen voksne som spiser søtsaker daglig. Flere eldre enn yngre spiser frukt, bær og grønnsaker daglig, mens ungdommen har et forsprang på de voksne når det gjelder andelen som drikker juice.
Menn kan mer om kosthold enn de tror
Menn kan mer om kosthold enn de selv tror. De vet mye om hva som er sunt for kroppen og bra for helsa. En temakveld om kosthold i Profo Romerike i mars bekreftet nettopp dette. I en spørrerunde blant de frammøtte kom det ene gode kostrådet etter det andre. Alle vet at det er bra å spise bær, frukt og grønnsaker. Fisk bør stå på middagsmenyen minst 2 ganger i uka, og poteter hører med. Havregrøt og grovt brød er best til frokost.
Når det gjelder mat og kreft, er det mange uløste spørsmål. Men det vi med sikkerhet kan si, er at ingen enkeltmatvare kan hindre kreft, eller gi kreft. Derfor er det viktig ikke å la seg påvirke av oppslag i aviser eller ukeblader som blåser opp nye studier og forskningsresultater i dramatiske overskrifter. Med variert kost og sunn fornuft kommer man veldig langt.
Mer frukt og grønt
Frukt og grønnsaker kan alle spise mer av. Det gjelder så vel kvinner som menn, unge som gamle. Hvis du ikke spiser frukt hver dag, kan du for eksempel bestemme deg for å begynne med å spise minst én frukt om dagen. Grønnsaker bør også være et daglig innslag i kosten, og ved å variere mellom ulike typer får kroppen tilført flere forskjellige næringsstoffer. Kokte eller rå, er like bra. Og selv om mange velger å ta kosttilskudd, kan det aldri erstatte den naturlige sammensetningen av næringsstoffer som vi får gjennom et variert inntak av frukt, bær og grønnsaker.
Kjøtt og kjøttprodukter er en naturlig del av kostholdet vårt, men vi spiser stadig mer og det kan være uheldig for helsa. Kjøttprodukter av rødt kjøtt som storfe og lam er en stor kilde til mettet fett, og øker risikoen for både hjerte- og karsykdom og kreft. Spiser du rødt kjøtt til middag nesten hver dag og også mye kjøtt som pålegg, kan det være verdt å erstatte noe av kjøttet med fisk og fiskeprodukter eller hvitt kjøtt.
Begynn i det små
Kosthold handler mye om smak og mye om vane. Å endre vaner er ikke lett, men hvis man er motivert og fokuserer på noen få enkle grep er det enklere enn man tror. Som sagt, kostholdet blant voksne menn er jevnt over ganske bra. Det er derfor kanskje bare små justeringer som skal til for å ha et enda bedre kosthold.
Mange som har hatt kreft, ønsker å gjøre det de kan for ikke å få kreft igjen. Daglig fysisk aktivitet og et variert kosthold er en god investering for helsa. Mat er en viktig del av livet og hverdagen, og betyr mye for livskvaliteten vår. Hvis du ønsker å legge om kostholdet, begynn i det små. Kos deg med maten, og stol på deg selv. Det enkle er ofte mer enn godt nok.
