Er du usikker på hva som er sunt? Nøkkelhullet er til for å gjøre det enkelt for deg å finne sunnere mat i butikken.
Stadig flere av oss ønsker å gjøre helsebevisste valg når vi handler mat. Inntil nå har ikke det vært enkelt. Tilsynelatende like produkter kan være svært forskjellig når det gjelder næringsinnhold.
Med Nøkkelhullet er det blitt enklere. Symbolet betyr at en matvare inneholder mindre fett, salt og sukker, og mer fiber, enn andre produkter i sin matvaregruppe.
I dag er det minst 700 nøkkelhullsmerkede emballerte produkter i butikkhyllene. Fisk, skalldyr, frukt, bær, grønnsaker og poteter får også Nøkkelhull selv om de ikke er innpakket.
Hensikten med symbolmerking av matvarer er å hjelpe oss til raskt å identifisere og velge de produktalternativer som er bra for helsen. Det skal gjøre det enklere for oss forbrukere å sette sammen et sunt kosthold. Å spise sunt og variert er generelt bra for helsen og bidrar til å forebygge kreft.
Produkter merket med Nøkkelhull må innfri krav om minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker. Disse kravene er felles i Norge, Sverige og Danmark, og er utarbeidet i samarbeid mellom myndighetene og matvareindustrien i de tre landene.
Nøkkelhullet vil foreløpig bare være på matvarer i dagligvarehandel, og ikke på serveringssteder. Nøkkelhullsmerket mat passer i utgangspunktet for alle, men forbrukere som må ta spesielle hensyn i sin diett, må også gjøre det med produkter som har nøkkelhullsmerke. Nøkkelhullsordningen gjelder ikke for spesielle matvarer for barn under tre år.
På www.bramat.no kan du lese ernæringsfysiologers vurdering av Nøkkelhullet.
Lær barn om sunn mat
Nøkkelhullet er godt egnet til å lære barn om mat og sunt kosthold. Helsedirektoratet har også laget et undervisningsopplegg som kan brukes i skolen, for eksempel av lærere som underviser i Mat og helse.
