Nasjonalt råd for ernæring har lagt fram forslag til nye kostråd. Kreftforeningen deltok på det åpne høringsmøtet 10.juni og sendte innspill i forbindelse med kommuntarrunden.
Kreftforeningen har sendt et brev med kommentarer til de nye kostrådene sammen med organisasjonene i Kostforum, henholdsvis Nasjonalforeningen for folkehelsen, LHL, Diabetesforbundet og Astma- og Allergiforbundet.
I tillegg sendte Kreftforeningen et eget brev til Ernæringsrådet med noen tilleggskommentarer.
Begge brevene kan lastes ned i margen til høyre.
Om arbeidet
En arbeidsgruppe i regi av Nasjonalt råd for ernæring har i tre år arbeidet med en grundig gjennomgang av forskningsresultater som viser sammenhenger mellom inntak av ulike matvarer og forskjellige sykdommer. Utkast til rapport er nå ferdig og sendes ut på en kommentarrunde før Nasjonalt råd for ernæring ferdigstiller den. Deretter vil Helsedirektoratet bruke den som grunnlag for å formidle kostrådene til folk flest og utvalgte grupper med spesielle kostholdsutfordringer.
Forslaget er forankret i omfattende vitenskapelig dokumentasjon om sammenhengen mellom mat og helse.
Kravene til vitenskapelig dokumentasjon som ligger til grunn for kostråd er under utvikling internasjonalt og gjøres stadig mer presise og tydelige. Det er et grunnleggende prinsipp i alt vitenskapelig dokumentasjonsarbeid at faglige råd og anbefalinger aldri kan baseres på enkeltfunn og enkeltundersøkelser. Kostrådene i denne rapporten er basert på den internasjonalt anerkjente prosedyren definert av World Cancer Research Fund.
De foreslåtte kostrådene er mer konkrete enn tidligere.
- Rapporten beskriver grunnlaget for nasjonale kostråd som kan redusere risiko for kostrelaterte kroniske sykdommer. Det viktigste målet for kostrådene er at folk flest skal ha et godt grunnlag for å sette sammen et kosthold som kan forebygge kroniske sykdommer, sier professor Haakon Meyer, leder av Nasjonalt råd for ernæring.
Ernæringsrådet har bedt om kommentarer fra eksterne fagmiljøer og fagpersoner og viktige brukergrupper før rapporten ferdigstilles. Torsdag 10. juni 2010 holdt Ernæringsrådet et åpent møte hvor Kreftforeningen og en lang rekke andre organisasjoner og aktører deltok.
Når rapporten er ferdigstilt i løpet av høsten, vil Helsedirektoratet bruke den som grunnlag i arbeidet med å kommunisere kostrådene til befolkningen.
