RapportenDen internasjonale organisasjonen World Cancer Research Fund har brukt fem år på å gå igjennom 7000 ulike kreftstudier. Resultatene ble lagt frem på en stor konferanse i London forrige uke. Rapporten viser en overbevisende sammenheng mellom overvekt og kreft, spesielt når det gjelder tykktarmskreft og brystkreft.
– Å stoppe overvektsepidemien i verden vil kreve en ny måte å tenke på både på individ-, familie- og samfunnsnivå, og også i forhold til miljø og politikk, sa Carolyn Summerbell, professor of Human Nutrition ved University of Teesside, på konferansen i London. Rapporten gir også bekreftelse på at fysisk aktivitet ser ut til å ha en beskyttende effekt mot tykktarms- og brystkreft.
Anbefalingene som gis kan også redusere risiko for andre sykdommer. Ett unntak er alkoholforbruk. Fordi moderate mengder alkohol kan ha en beskyttende effekt mot hjerte- og karsykdommer, er anbefalingen å begrense forbruket til maks to alkoholenheter per dag for menn og maks én for kvinner. For å forebygge kreft anbefales det ikke å drikke alkohol.
Professor Michael Marmot, leder for ekspertpanelet som har jobbet frem rapporten, legger vekt på viktigheten av de nye resultatene, både fordi vi må forvente en fortsatt økning i krefttilfeller og fordi vi ser en voksende overvektsepidemi.
– Det er svært positivt at så mange som en tredel av krefttilfellene i verden kan forebygges, sier han.
Her er anbefalingene som gis i rapporten, gjengitt på engelsk: 1. Be as lean as possible without becoming underweight 2. Be physically active for at least 30 minutes every day 3. Avoid sugary drinks. Limit consumption of energy-dense foods (particularly processed foods high in added sugar, or low in fibre, or high in fat) 4. Eat more of a variety of vegetables, fruits, wholegrains and pulses such as beans 5. Limit consumption of red meats (such as beef, pork and lamb) and avoid processed meats 6. If consumed at all, limit alcoholic drinks to 2 for men and 1 for women a day 7. Limit consumption of salty foods and food processed with salt (sodium) 8. Don’t use supplements to protect against cancer 9. It's best for mothers to breastfeed exclusively for up to 6 months and then add other liquids and foods 10. After treatment, cancer survivors should follow the recommendations for cancer prevention
Konkretiserte kostholdsråd i Norge Kostrådene er globale og må tolkes inn i en norsk sammenheng. Den nye kreftrapporten vil være en del av grunnlaget for arbeidet med å konkretisere de offisielle kostholdsrådene i Norge. En arbeidsgruppe tilknyttet Nasjonalt råd for ernæring ledet av Rune Blomhoff jobber nå med å få dette klart i mars/april 2008.
